21. Mai 2013

Katie's Homemade Pizzabutter

Heute gibt es mal wieder ein richtig leckeres Rezept für Euch :)

Pizzabutter - was ist das überhaupt? Nun, das ist Butter mit Tomatenmark, Möhren und ein paar anderen leckeren Zutaten und Gewürzen. Ihr könnt sie euch aufs Brot schmieren oder zum Beispiel als Dip verwenden, oder als eine Art Gewürzpaste bei der Zubereitung von Soßen. Diese Butter hält sich im Kühlschrank ungefähr zwei Wochen.



Zutaten (für ca. 2 Gläser) :
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
40 g Butter
250 g Möhren
150 g Tomatenmark
1 TL Salz
1 TL Pizzagewürz
Pfeffer nach Geschmack
40 g Sahne
1 Spritzer Zitronensaft
150 g Butter (zusätzlich)

Zubereitung im Thermomix:
250g Möhren schälen und in kleineren Stücke im Mixtopf Stufe 4 kurz zerkleinern und zur Seite stellen. Zwiebel und Knoblauch auf das laufende Messer Stufe 5 fallen lassen, mit 40g Butter 2 Minuten / Stufe 1/ 80°C andünsten. Die Möhren, das Tomatenmark, Salz und Gewürze hinzugeben und 4 Minuten / 80°C / Stufe 1-2 vermengen. Die Sahne, den Zitronensaft und 150g Butter hinzugeben und 40Sekunden / Stufe 5 verrühren. In Gläser oder Schälchen mit Deckel füllen und kühl stellen.

Zubereitung ohne Thermomix (ohne Gewähr):
Möhren sehr fein raspeln.
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken bzw. pressen und in einem Topf mit 40g Butter 2 Minuten andünsten.
Die geraspelten Möhren, das Tomatenmark, Salz und Gewürze hinzugeben und 4 Minuten bei mittlerer Hitze vermengen.
Die Sahne, den Zitronensaft und die restliche Butter (150g) hinzugeben und kurz verrühren.
In Gläser oder Schälchen mit Deckel füllen und kühl stellen.

GUTEN APPETIT! 


17. Mai 2013

Sexiest Man on the Blog | Achtelfinale 4

Hallo ihr Freitagskinder,

habe ich euch eigentlich schon mal erzählt, dass ich jeden Freitag frei hab und mein Wochenende damit schon Donnerstags beginnt? Und dass ich damit diese Woche (schon wieder) ein 4-Tage-Wochenende habe? Das ist schon nicht schlecht.
Noch besser ist allerdings, dass es heute wieder um Sexy Männer geht. (Nennt mich Meister der Überleitungen! Autogramme auf Anfrage.)

Zunächst muss noch der Sieger des letzten Achtelfinales gekürt werden. Hier trat Frauenschwarm Johnny Depp gegen Joseph Gordon-Levitt an, welcher noch relativ frisch am Hollywoodhimmel strahlt. Hach, es wäre zu schön gewesen, wenn der Youngster sich hätte durchsetzen können, aber die meisten von Euch haben das Ergebnis wohl schon voraus gesehen..


Natürlich hat Johnny Depp ebenfalls vollkommen zu Recht gewonnen - ich meine, halloho, es ist Johnny Depp, er ist anbetungswürdig. Trotzdem muss ich sagen, bin ich überrascht, dass dieses Battle doch so relativ knapp ausgegangen ist. Und nicht zuletzt freue ich mich über die zahlreichen Stimmen! :)

Jetzt ist es Zeit für das nächste Achtelfinale. Welcher der beiden Herren schafft es, sich erneut durchzusetzen? Ihr habt die Wahl!

Achtelfinale # 4



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Chad Michael Murry trat in Battle #12 gegen Serienstar Justin Chambers an. Er gewann mit 61 Prozent eurer Stimmen und belegt somit Platz 12 auf eurer Beliebtheitsskala.

Josh Duhamel konnte sich im 15.Battle ebenfalls gegen einen Serienstar durchsetzen, nämlich gegen Joshua Jackson. Josh Duhamel erhielt 77 Prozent eurer Stimmen und belegt somit Platz 2 der Beliebtheitsskala, bezogen auf die prozentualen Werte.

Wie immer könnt ihr nun eine Woche lang in meiner Sidebar abstimmen, welcher der beiden Männer in die nächste Runde kommen soll :) Viel Spaß!

15. Mai 2013

Projekt 13 in 13: Gefühlswelt.

Heute mal kein Post direkt zum Thema Abnehmen, Sport oder Ernährung. Sondern ein persönlicher Post, der euch einen Einblick in meine Gefühlswelt geben soll. Denn auch das gehört dazu, wenn man sich äußerlich verändert, wenn man mit sich selbst nicht mehr zufrieden ist. Die Gefühle und die Stimmen im Kopf - nicht immer schön, aber vielleicht erkennt sich der ein oder andere von Euch ja darin wieder.

Ich habe ja schon mal erwähnt, dass ich gerne "The Biggest Loser" schaue, bzw. geschaut habe, denn mittlerweile ist die aktuelle Staffel ja zuende. Nichts desto trotz möchte ich heute noch ein Zitat einbringen, das mich sehr beschäftigt hat.

So sagte die liebe Camp-Mutti, Carolin, nämlich, dass sie mit ihrem Übergewicht das Gefühl hat, ständig beobachtet zu werden.Und damit traf sie einen Nerv bei mir. Das Gefühl, ständig beobachtet zu werden - das kenne ich nur zu gut. Doch warum, woher kommt das?

Ich bin übergewichtig. Da muss man nichts mehr schönreden, ausschmücken oder verniedlichen. Wer mein Projekt 13 in 13 verfolgt, der weiß, dass ich im Moment ca 95kg wiege bei einer Größe von 1.73m. Damit habe ich einen BMI von 31,7. Zwar ist der BMI nicht ganz unumstritten, lässt sich als Wert nicht pauschalisieren, aber dennoch ist ein Wert von 31,7 aussagekräftig genug. Egal ob man es nun "dick", "moppelig", "füllig" oder "gut gebaut" nennen mag - meine Figur ist in meinen Augen nicht schön und vor allem nicht gesund. Und: Sie entspricht nicht den Idealvorstellungen dieser Gesellschaft.

Ich möchte nicht sagen, dass die Ideale dieser Gesellschaft die berühmt-berüchtigten Magermodels sind, nein, auch Frauen mit Kurven gelten mittlerweile wieder als schön. Aber ich bin keine Frau mit Kurven, zumindest fühle ich mich nicht so. Ich fühle mich selbst nicht schön, deswegen will ich etwas ändern. Nicht weil andere es wollen, denn ich weiß, dass die Menschen um mich herum mich lieben und mögen wie ich bin, egal wie viel ich wiege oder welche Kleidergröße ich trage.

Doch mit meinem Gewicht und meiner damit verbundenen Unzufriedenheit geht dieses Gefühl einher: Das Gefühl, beobachtet zu werden. Und nicht nur dieses Gefühl, sondern auch das Gefühl, ständigen Tuscheleien und Lästereien ausgesetzt zu sein. Ich habe keine Ahnung ob dem so ist. Ich habe noch niemals jemanden dabei erwischt oder gesehen, wie er über mich gelacht oder gelästert hat, aber diese Angst sitzt tief in mir drinnen.

Ganz schlimm ist es beim Sport. Ich gehe ja regelmäßig zum Zumba, und das macht mir auch Spaß. Das Problem dabei ist nur, dass dieser Zumbakurs in einem Freizeitpark stattfindet und die dortige Sporthalle durch große Fenster von sämtlichen Besuchern des Parks eingesehen werden kann. Ich finde das sehr unangenehm, aber ich kann es ja nicht ändern. Ich liebe den Zumbakurs und unsere Trainerin, deswegen gehe ich trotzdem hin. Aber jedes Mal wenn dort an der Scheibe Leute stehen und gucken und lachen, versetzt mir das einen Stich: Lachen die jetzt über mich? Zugegeben: Zumba durch eine Scheibe ohne Musik sieht vermutlich ziemlich dämlich aus, trotzdem hasse ich diese Lacher.

In der Öffentlichkeit zu essen ist fast genauso schlimm für mich, deswegen vermeide ich es in letzter Zeit auch weitgehend (und weil ich natürlich abnehmen will). Die Angst, dass die Leute dann denken: "Warum isst die jetzt sowas? Die ist doch schon dick genug." Oder wenn ich durch die Kosmetikabteilung tigere und mir verschiedene Produkte ansehe - denken die Leute dann: "Wozu kauft sie sich Make-Up, sie ist sowieso nicht schön." ? Denken die Leute sowas?

Ich weiß nicht was andere (fremde) Leute über mich denken, ich weiß nur dass ich Angst davor hab und es deswegen auch lieber nicht wissen möchte. Mir ist klar, dass es Leute gibt die noch deutlich dicker sind als ich, aber das tröstet mich wenig. Und ob solche Gefühle, so ein (in dieser Hinsicht) mangelndes Selbstbewusstsein, verschwinden, wenn ich abnehme, weiß ich auch nicht. Dann hab ich vielleicht vor etwas anderem Angst.